Produktinformatie

Home » Produkten » Produktinformatie

Boer Wim Jennissen wilde op zijn cultuurhistorische bolle akkers (in Liempde) de teelt van graan weer in ere herstellen en deed in 2005 een experiment met het Oergraan Spelt….met een verbluffend resultaat.

De oude graansoort Spelt is historisch gezien een belangrijke graansoort. Door de eeuwen heen is dit oergraan in de vergetelheid geraakt, maar nu weer helemaal terug!

Spelt kent zijn oorsprong in het Midden-Oosten waar het al minstens 3000 jaar geleden werd verbouwd. In de Middeleeuwen werd spelt ook verbouwd in Europa maar in de twinstigste eeuw is spelt bijna geheel verdrongen door gewone tarwe (Triticum aestivum). Dit omdat speltgraan minder opbrengt per hectare, en omdat het pellen in de pelmolen extra tijd en geld kost.

De oude graansoort Spelt (Triticum spelta) is een soort grove tarwe. De smaak is iets anders dan die van gewone tarwe. Een ander verschil is dat de kafjes, in tegenstelling tot die van gewone tarwe, zeer vast zitten. Dit betekent dat ze er met een pelmolen afgepeld moeten worden voordat de speltkorrel gemalen kan worden.

Op de bolle akkers van Liempde

De bolle akkers zijn ontstaan door het eeuwenlang opbrengen van potstalmest (mengsel van heideplaggen en mest) en oude landbouwtechnieken waarbij de grond steeds naar het midden van de akker werd geploegd.

Nu is een oude keten van graanteelt, het malen van het graan en het bakken van het brood weer hersteld. Door de teelt van graan op de bolle akkers, worden deze cultuurhistorisch waardevolle akkers weer op de traditionele manier gebruikt. Daarnaast wordt het oergraan op traditionele wijze verwerkt. Zo wordt het graan gemalen o.a. bij de Volharding in Best.

Zo’n 3-4 keer per jaar wordt het graan geleverd.

Een korte fotoreportage van dit proces:

Staat er bij een product “natuur” dan wil dat zeggen dat het een oorspronkelijk biologisch product betreft.

Onze lijnolie is afkomstig van Holten’s Molen in Deurne. Hier wordt sinds 1890 op ambachtelijke wijze olie geslagen.

Voor meer informatie kijk op holtensmolen.nl

Lijnolie wordt voornamelijk gebruikt voor het beschermen en verfraaien van diverse materialen.
Onbeschilderd hout waarop met een doek meerdere laagjes lijnolie zijn opgebracht behoudt zijn open karakter.
Dof of uitgebeten natuursteen en plavuizen krijgen hun glans en kleur terug door een dunne laag lijnolie op te brengen en met een wollen doek uit te wrijven.
Maar ook ijzerwerk, antiek of modern, al dan niet geroest, krijgt zijn natuurlijke uitstraling terug.

Onze honing komt van Imkerij ’t BijenOord van Imker Kees van den Oord te Oirschot.

Voor meer informatie kijk op Imkerij ’t BijenOord.

Sinds kort is in onze winkel Baking Soda verkrijgbaar. Een natuurlijk product met een lange historie.
Baking Soda of Natriumbicarbonaat (NaHC03) is een soort zout. Het wordt ook wel dubbel koolzure soda, zuiveringszout, maagzout of bakzout genoemd. Zoals de naam al aangeeft wordt baking soda van oudsher gebruikt als rijsmiddel bij het bakken.
Maar je kunt er nog veel meer mee. Een greep uit de talloze toepassingen.

• Badkamer: Baking soda werkt als een veilig en effectief schuurmiddel. Maak tegels, voegen, de wasbak, douche en het bad schoon door een beetje baking soda op een natte spons of doekje te stroοien. Goed spoelen met water en droog wrijven.
• Douchegordijn: strooi baking soda op een spons en maak het gordijn schoon, afspoelen met water.
• Potten, pannen & bakvormen: maak ze weer schoon door baking soda op een natte spons of doekje te strooien, naspoelen met water.
• Vloer: los 1/2 kopje baking soda op in een emmertje warm water en dweil hiermee de vloer. Naspoelen met schoon water. Niet geschikt voor houten vloeren in de was.
• Magnetron & oven: strooi baking soda op een natte spons of doekje en maak schoon. Goed afspoelen met water.
• Zilverpoets: maak een pasta van 3 eetlepels baking soda en 1 eetlepel water en gebruik deze pasta met een schone doek om zilver op te poetsen. Goed afspoelen met water.
• Was: voor extra waskracht kan je een 1/2 kopje baking soda bij de was doen. om vloeibaar wasmiddel nog beter te laten werken. Je was wordt schoner, frisser en stralender!
• Vloerbedekking/Vloerkleed: Bestrooi de vloerbedekking of het kleed met baking soda en laat het een nacht liggen. Veeg de volgende ochtend het meeste soda weg en zuig de rest op met de stofzuiger.
• Koelkast: plaats een geopend pakje baking soda achter in de koelkast om luchtjes te neutraliseren. Vervang het pakje iedere maand met een nieuw pakje baking soda en gebruik de oude om de wc schoon te maken
• Prullenbak: strooi baking soda op de bodem van je prullenbak en vieze luchtjes verdwijnen.
• Kledingkast: plaats een geopend pakje baking soda in je kledingkast voor een frisse geur
• Matras: fris je matras op door er wat baking soda op te strooien en het een paar uur te laten zitten voordat je het opzuigt met de stofzuiger.
• Auto: onaangename geurtjes in auto’s komen meestal van gestoffeerde autostoelen. Bestrooi de stoelen met baking soda, wacht 15 min (of langer) en zuig de baking soda met de stofzuiger op.
• Kattenbak: tegen vieze luchtjes in de kattenbak bedek je de onderkant van de kattenbak met baking soda en daarna vul je de kattenbak zoals gewoonlijk.
• Luchtverfrisser: meng baking soda met badzout, doe het in kleine luchtdoorlatende stoffen zakjes en plaats ze door het huis heen.
• Stickerverwijderaar: meng water met baking soda tot een pasta en wrijf het op. Neem af met een warme vochtige doek
• Bloemen: voeg een theelepel baking soda toe aan een vaas niet snijbloemen, ze blijven dan langer mooi
• Vieze handen na tuinieren: strooi wat baking soda op natte handen en wrijf ze schoon , hierna afspoelen.

Voor meer toepassingen en informatie kijk op baking-soda.nl